Clafoutis amandes et prunes

Bonjour mes gourmand(e) 😊

Ayant quelques abricots (congelées) à utiliser, j’ai réalisé un clafoutis. Un dessert que l’on peut déguster autant froid que chaud.

Pour cela je me suis inspirée de la recette de Healthyclemsy

Nombre de portions :4 ramequins
Temps de préparation :5 à 10 minutes
Temps de cuisson :Entre 40 minutes
Matériel spécifique :Ramequins ou un moule de 18 cm

Ce qu’il vous faut :

  • 80 gr de farine de blé
  • 1 compote de pomme
  • 20 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 50 gr de purée d’amande
  • 100 gr de sucre
  • Environ 130 gr d’abricots
  • Quelques amandes effilées (facultatif)
  • Quelques pistaches (facultatif)

Les étapes :

  1. Mélanger ensemble le lait, les oeufs, la compote de pomme, le sucre et la purée d’amande.
  2. Ajouter petit à petit la farine tamisée tout en mélangeant. Une fois le mélange homogène verser la préparation dans un moule et disperser les prunes.
  3. Enfourner environ 40 à 45 minutes à 180 ° (t.6), allonger la cuisson si besoin.

Astuces/conseils :

  • Vous pouvez très bien remplacer la purée d’amande par du beurre de cacahuète.

Où trouver le matériels/ingrédients utilisés :

  • La purée d’amandes est à retrouver sur le site NU3.

Régalez vous bande de gourmand(e)s 😘

2 commentaires sur « Clafoutis amandes et prunes »

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