Céréales façon mini cookies

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Cette idée de réaliser des mini cookies pour mon petit déjeuner est venue grâce à Julya66, qui avait réalisé sur sa page instagram des choco pic et des miels pops. Cela ma donné envie de réaliser mes propres céréales.

Après réflexion j’ai voulu faire ma version des Cookies Crisp qui pour moi était la plus simple à réaliser (juste à faire des mini cookies). On ne va pas obtenir de « réels Cookies Crisp » mais le résultat est là car on obtient de délicieux et croustillants mini cookies, ce que je souhaitais.

Nombre de portions :1 petit déjeuner
Temps de préparation :10 à 15 minutes
Temps de cuisson :14 minutes
Matériel spécifique :/

Ce qu’il vous faut :

  • 60 gr de farine de blé
  • 10 gr de sucre de coco
  • 10 gr d’huile de coco fondue
  • 7 gr de pépites de chocolat
  • 1 cac d’arôme vanille
  • 2 gr de levure chimique

Les étapes :

  1. Dans un récipient mélanger tout les ingrédients, ajouter les pépites de chocolat à la fin une fois que vous obtenez une pâte.
  2. Placer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.
  3. Former vos boules, les disposer petit à petit sur votre papier sulfurisé puis les aplatir.
  4. Enfourner environ 14minutes à 180 °. (ajuster la cuisson si besoin)
  5. Laisser les refroidir et placer les dans une boîte hermétique.

Où trouver les ingrédients/matériels utilisés :

  1. L’huile de coco que j’utilise est à retrouver sur le site de NU3. Mais vous pouvez également en trouver dans votre supermarché (dans le rayon bio).

Astuces/conseils :

  • Si la pâte est trop friable ajouter de l’eau.
  • J’aime de temps en temps utiliser le sucre de coco, cela apporte une petite touche de caramel qui est très sympa.
  • Ici j’ai décidé de les faire aux pépites de chocolat mais vous pouvez les réaliser avec d’autres saveurs (chocolat et pépites de chocolat blanc, tout chocolat ….)

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

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