Bonjour mes gourmand(e)s 😊
Des bananes trop mures ? Pourquoi ne pas réaliser un banana bread. Ici je vous propose une version à la noix de coco. Idéal pour un goûter ou tout simplement pour se faire plaisir !
| Nombre de portions : | – 14 parts |
| Temps de préparation : | – 10 minutes |
| Temps de cuisson : | – 1 heure |
| Matériel spécifique : | – Moule à cake |
Ce qu’il vous faut :
- 180 gr de farine de blé
- 60 gr de farine de coco
- 3 œufs
- 3 bananes mures
- 20 cl de lait
- 50 gr de beurre salé
- 80 gr de sucre (à ajuster selon vos goûts)
- 50 – 60 gr de noix de coco râpée
- 6 gr de levure chimique
Les étapes :
- Préchauffer votre four à 180°.
- Dans un récipient écraser 2 bananes en purée puis ajouter les œufs, le lait et mélanger.
- Ajouter les farines, le sucre et la levure puis mélanger.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes, ajouter et mélanger.
- Ajouter la noix de coco râpée, mélanger.
- Verser la préparation dans votre moule à cake.
- Couper la dernière banane dans la longueur puis placer la sur le cake en appuyant un peu dessus.
- Enfourner environ 1 heure à 180° (à adapter selon votre four)
Où trouver les ingrédients/matériels utilisés :
- La farine de coco est à retrouver avec les autres farines.
Régalez vous bande de gourmand(e)s 😘
Ma cuisine saine et gourmande 