Clafoutis aux framboises (sans gluten)

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Je désirais préparer un dessert bien frais et bien fruité, je me suis donc lancée dans la préparation d’un clafoutis aux framboises. Celui ci est sans gluten grâce à la maïzena et la farine de riz mais vous pouvez bien sûr le réaliser avec de la farine de blé.

Nombre de portions :6 parts
Temps de préparation :10 à 15 minutes
Temps de cuisson :40 minutes
Matériel spécifique :moule de 22 cm

Ce qu’il vous faut :

  • 2 oeufs
  • 2 jaunes
  • 35 gr de maïzena
  • 35 de farine de riz (ou de blé)
  • 25 cl de lait
  • 7 cl de crème liquide
  • 100 gr de sucre
  • 300 gr de framboises

Les étapes :

  1. Beurrer et fariner votre moule puis placer vos framboises.
  2. Préchauffer votre four à 180°.
  3. Dans un récipient mélanger les farines et le sucre.
  4. Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger.
  5. Une fois le mélange homogène, verser la préparation sur les framboises.
  6. Enfourner environ 40 minutes à 180°. (prolonger la cuisson si besoin).

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

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