Crumble aux poivrons et lardons

Bonjour mes gourmand(e)s 😊,

Le crumble se décline en version sucrée mais aussi en version salée.

Je vous propose un crumble aux lardons et poivrons que j’avais réalisé pour une entrée. Je vous la présente donc en version individuelle, mais vous pouvez également la préparer dans un plat familial.

Nombre de portions :4 ramequins
Temps de préparation :Entre 15 et 20 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Matériel spécifique :/

Ce qu’il vous faut :

Pour la pâte à crumble :

  • 100 gr de farine
  • 100 gr de beurre doux
  • 80 gr de gruyère râpé

Pour la garniture :

  • 600 gr de poivrons surgelés
  • 150 gr de lardons
  • 50 gr de crème épaisse
  • Sel/poivre

Les étapes :

  1. Sortir préalablement votre beurre avant de préparer votre pâte (20 minutes)
  2. Mixer le gruyère râpé.
  3. Dans un récipient, mélanger avec les mains la farine, le gruyère et le beurre coupé en dès.
  4. Laisser reposer la préparation au réfrigérateur le temps de préparer la suite.
  5. Faire revenir dans une poêle les poivrons (huiler si besoin). Une fois cuits réserver dans un récipient. Puis faire revenir les lardons.
  6. Préchauffer votre four à 180 °.
  7. Dans le récipient mélanger les poivrons, les lardons et la crème. Saler et poivrer
  8. Répartir la préparation dans les ramequins, puis parsemer de pâte à crumble.
  9. Enfourner 20 minutes à 200 °.

Astuces/conseils :

  1. Il peut être préparé en avance, dans ce cas le passer quelques minutes au four à 180 °.
  2. J’utilise du gruyère râpé car j’en ai toujours dans mon frigo mais vous pouvez utiliser du gruyère.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

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