Gâteau noisettes et pépites de chocolat

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

J’aime beaucoup l’association noisettes et chocolat, c’est tellement gourmand ! C’est pourquoi je me suis lancée dans cette recette, on va obtenir un gâteau moelleux qui sera parfait pour finir votre repas sur une note sucrée.

Nombre de portions :8 à 10 parts
Temps de préparation :15 à 20 minutes
Temps de cuisson :35 minutes
Matériel spécifique :Moule à manquer de 20 cm

Ce qu’il vous faut :

  • 100 gr de poudre de noisettes
  • 100 gr de farine de blé
  • 50 gr de purée de noisettes
  • 4 cl d’huile de colza
  • 5 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 90 gr de sucre
  • 70 gr de pépites de chocolat
  • 1 sachet de levure chimique

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180 °.
  2. Dans un récipient mélanger la poudre de noisettes, la farine et la levure chimique.
  3. Séparer vos blancs des jaunes, placer les dans 2 récipients différents. A l’aide d’un batteur électrique monter les blancs avec une pincée de sel.
  4. Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs puis battre le mélange jusqu’à ce qu’il double de volume.
  5. Ajouter l’huile, le lait, la purée de noisettes ainsi que mélange jaune/sucre puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  6. Avec une maryse ajouter petit à petit les blancs en neige tout en mélangeant délicatement.
  7. Ajouter les pépites de chocolat.
  8. Beurrer et fariner votre moule puis verser la préparation.
  9. Enfourner environ 35 minutes (le couteau doit ressortir sec)
  10. Laisser refroidir avant de démouler.

Où trouver les ingrédients/matériels utilisés :

  • La purée de noisettes que j’utilise est à retrouver sur le site de nu3.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

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