Granola aux spéculoos

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Le granola sont des céréales à base de flocons d’avoine que l’on agrémente d’oléagineux, pépites de chocolat …. Je vous propose une version hyper gourmande aux spéculoos. Il sera idéal pour commencer votre journée !

Nombre de portions :	/
Temps de préparation :	10 minutes
Temps de cuisson :	20 à 25 minutes
Matériel spécifique :	/

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Ce qu’il vous faut :

• 250 gr de flocons d’avoine
• 150 de spéculoos
• 70 gr d’amandes
• 60 gr d’huile de coco
• 4 cas de sirop d’agave
• 3 cas de purée d’amandes blanches
• 4 cas d’eau
• 1 cac de cannelle
• 1 pincée de sel

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Concasser grossièrement les amandes.
3. Dans un mixeur réduire les spéculoos en poudre.
4. Dans un récipient mélanger les flocons d’avoine, les amandes, la poudre de spéculoos, la cannelle et la pincée de sel.
5. Faire fondre l’huile de coco au micro – ondes, l’ajouter aux flocons avec le reste des ingrédients. Mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit bien imbibé.
6. Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, déposer le granola.
7. Enfourner environ 20 – 25 minutes. (je l’ai placé au milieux de mon four)
8. Laisser refroidir.

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Conseils/astuces :

1. Le granola va durcir en refroidissant.
2. A conserver dans une boîte hermétique.
3. La purée d’amandes blanches peut être remplacée par une autre purée d’oléagineux.

Où retrouver les ingrédients/matériels utilisés :

• La purée d’amandes blanches que j’utilise est à retrouver sur le site de nu3. Mais vous pouvez en trouver en magasin bio.
• L’huile de coco que j’utilise est à retrouver sur le site de nu3. Mais vous pouvez en trouver en magasin bio ou en supermarché.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !