Clafoutis aux surimi et feta

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Je vous propose un clafoutis salé qui sera parfait accompagné d’une salade. J’ai réalisé une version au surimi et feta mais vous pouvez changer la garniture (ex : Poivrons/feta, lardons/oignons ….)

Nombre de portions :4 clafoutis
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :40 minutes
Matériel spécifique :Moules individuels

Ce qu’il vous faut :

  • 200 gr de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 90 gr de farine
  • 180 gr de surimi râpé
  • 100 gr de fêta
  • Sel/poivre

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un récipient mélanger le fromage blanc et les oeufs.
  3. Ajouter le lait, mélanger.
  4. Ajouter la farine puis battre avec un batteur électrique (cela évitera les grumeaux)
  5. Couper la feta grossièrement. Ajouter à la préparation avec le surimi.
  6. Beurrer et fariner vos moules.
  7. Verser la préparation dans vos moules puis enfourner environ 40 minutes (ajuster selon votre four).

Astuces/conseils :

  1. Vous pouvez les congeler.

Régalez vous bande de gourmand(e)s 😘 !

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