Muffins au chocolat

Bonjour mes gourmand(e)s 🙂

J’ai réalisé ces muffins un peu au hasard avec ce qui me restait dans mes placards. J’ai obtenu de bons muffins moelleux. Pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté quelques pépites de chocolat mais vous pouvez très bien ne pas en mettre.

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Nombre de portions :	– 11 muffins
Temps de préparation :	– 10 minutes
Temps de cuisson :	– 20 minutes
Matériel spécifique :	/

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Ce qu’il vous faut :

• 100 gr de farine de blé
• 70 gr de poudre d’amandes
• 2 œufs
• 7 cl de lait
• 60 gr de beurre salé
• 100 gr de sucre
• 100 gr de chocolat noir pâtissier
• 80 gr de pépites de chocolat (facultatif)
• 1 cac de levure chimique

Les étapes :

1. Préchauffer votre four à 200 degrés.
2. Dans un récipient mélanger la poudre d’amandes, la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Faire fondre le beurre avec le chocolat.
4. Une fois fondu l’ajouter au mélange précédant ainsi que les œufs et le lait puis mélanger.
5. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger. (Vous pouvez aussi en garder pour en mettre par dessus).
6. Beurrer et fariner des moules à muffins.
7. Verser un peu de préparation dans les moules (environ au 3/4). Vous pouvez parsemer d’un peu de pépites de chocolat.
8. Enfourner environ 20 minutes à 200 degrés.

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Astuces/conseils :

1. Pour savoir s’ils sont cuits planter un cure-dent, il faut qu’il ressorte sec.
2. Ajuster la quantité de sucre selon vos goûts.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😙