Cake au chocolat et au lait de coco

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

J’ai voulais tester une recette de cake avec du lait de coco et du chocolat en poudre. On obtient un cake plutôt sympa.

Quantités :	– Environ 14 parts (ou plus)
Temps de préparation :	– 10 minutes
Temps de cuisson :	– 40 minutes
Matériel spécifique :	– moule à cake de 25 cm

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Ce qu’il vous faut :

• 200 gr de farine de blé
• 50 gr de chocolat en poudre Van Houten (ou autre chocolat)
• 100 gr de sucre en poudre (à adapter selon le chocolat choisi)
• 3 œufs
• 70 gr de beurre salé
• 15 cl de lait de coco (en brique)
• 5 gr de levure chimique

Les étapes :

1. Préchauffer votre four à 180 degrés.
2. Dans un récipient mélanger la farine, le sucre et la levure.
3. Tamiser le chocolat en l’ajoutant puis mélanger.
4. Dans un récipient mélanger (si besoin) le lait de coco.
5. Ajouter aux poudres le beurre fondu, les œufs et le lait de coco. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Verser la préparation dans un moule à cake.
7. Enfourner environ 40 minutes en bas de votre four. (Prolonger la cuisson si besoin)

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Astuces/conseils :

• Pour savoir s’il est cuit planter un cure-dent, il doit ressortir sec.
• S’il colore trop placer du papier aluminium par-dessus.

Où retrouver les ingrédients/matériels utilisés :

• Le lait de coco est à retrouver en magasin bio. Je le trouve à biocoop.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘