
Bonjour mes gourmand(e)s
J’avais 2 citrons à utiliser et comme j’avais des collations à faire je suis partie sur des muffins. J’ai ajouté quelques framboises car je trouve que cela se marie bien avec mais vous pouvez les réaliser sans.
Quantités : | – 12 muffins |
Temps de préparation : | – 10 minutes |
Temps de cuisson : | – 25 minutes |
Matériel spécifique : | – Moules à muffins |
Ce qu’il vous faut :
- 200 gr de farine de blé
- 120 gr de beurre salé
- 2 œufs
- 5 cl de lait
- 120 gr de sucre
- 2 citrons
- 1 à 2 cas de graines de pavot
- 1 à 2 poignées de framboises surgelées (facultatif)
- 1/2 cac de bicarbonate alimentaire + 1/2 cac de vinaigre de cidre
Les étapes :
- Préchauffer votre four à 180°.
- Presser les deux citrons, garder le jus de côté.
- Dans un récipient mélanger la farine et le sucre.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes, l’ajouter à la farine ainsi que les œufs et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter le jus de citron, mélanger.
- Ajouter les graines de pavot, mélanger.
- Ajouter le bicarbonate alimentaire et la cuillère de vinaigre de cidre (sur le bicarbonate)
- Ajouter les framboises, mélanger rapidement.
- Verser le mélange dans les moules à muffins.
- Enfourner environ 25 minutes (allonger la cuisson si besoin).
Astuces/conseils :
- Pour savoir s’ils sont cuit planter un cure-dent, il faut qu’il ressort sec.
Régalez vous bande de gourmand(e)s !
une association parfaite!
bises
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