Moelleux aux amandes et fève tonka

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Un dessert que j’ai réalisé au hasard avec les ingrédients que j’avais sous la main, il était délicieux !

Quantités :– 6 à 7 parts
Temps de préparation :– 10 minutes
Temps de cuisson :– 30 minutes
Matériels spécifique :Moule couronne torsadé (ou autre)

Ce qu’il vous faut :

  • 100 gr de poudre d’amandes
  • 70 gr de farine de riz
  • 120 gr de sucre Muscado (sucre complet)
  • 115 gr de beurre salé
  • 2 œufs
  • 5 cl de lait
  • 1 fève Tonka
  • Amandes effilées (facultatif)
  • 1/2 cac de bicarbonate alimentaire
  • 1/2 cac de vinaigre de cidre

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un récipient mélanger la poudre d’amandes, la farine, fève tonka râpée et le sucre.
  3. Faire fondre le beurre au micro-ondes, l’ajouter aux poudres avec les œufs et le lait. Mélanger.
  4. Ajouter le bicarbonate alimentaire et le vinaigre de cidre (sur le bicarbonate) puis mélanger.
  5. Verser la préparation dans votre moule.
  6. Enfourner environ 30 minutes (ajuster si besoin).

Astuces/conseils :

  1. Pour savoir s’il est cuit planter un cure-dent, il faut qu’il ressorte sec.

Régalez vous bande de gourmandes ! 😙

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