Moelleux au citron et aux framboises

Bonjour mes gourmand(e)s 😀

Il y a quelque temps j’avais testé un moelleux amandes et framboises, j’avais adoré. J’ai voulu tester une version au citron, la recette change un peu mais j’ai également beaucoup aimé.

Quantités :	– 5 à 6 parts
Temps de préparation :	– entre 5 et 10 minutes
Temps de cuisson :	– 40 minutes
Matériel spécifique :	– Moule de 18 cm

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Ce qu’il vous faut :

• 100 gr de farine
• 50 gr de poudre d’amandes
• 80 gr de beurre
• 2 œufs
• 60 gr de sucre en poudre
• 5 gr de levure
• 1 citron + 1/2 citron
• 100 gr de framboises surgelées
• 1 poignée d’amandes effilées (facultatif)

Les étapes :

1. Préchauffer votre four à 180°.
2. Dans un récipient mélanger la farine avec la levure et la poudre d’amandes.
3. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
4. Presser vos citrons. L’ajouter aux poudres ainsi que le beurre fondu et les œufs. Mélanger.
5. Ajouter les framboises, mélanger rapidement.
6. Verser dans votre moule, étaler un peu votre préparation.
7. Parsemer d’un peu d’amandes effilées.
8. Enfourner environ 40 minutes (à ajuster selon votre four).

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Régalez vous bande de gourmand(e)s !😘