Cake amandes

Bonjour mes gourmand(e)s !

J’avais envie d’un cake aux amandes pour mes petits déjeuners, c’est simple mais pour le matin c’est parfait !

Quantité :– Environ 14 parts
Temps de préparation :– Entre 5 à 10 minutes
Temps de cuisson :– 40 minutes
Matériel(s) spécifique :– Moule à cake de 30 cm

Ce qu’il vous faut :

  • 90 gr de farine de blé
  • 130 gr de poudre d’amandes
  • 4 œufs
  • 110 gr de beurre doux
  • 4 cl de lait
  • 80 gr de sucre
  • 1 cac d’arôme d’amande amère
  • 10 gr de levure chimique
  • une poignée d’amandes effilées (facultatif)

Les étapes :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un récipient mélanger les poudres.
  3. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  4. L’ajouter aux poudres ainsi que les oeufs et le lait puis mélanger.
  5. Ajouter l’arôme d’amande amère, mélanger.
  6. Beurrer et fariner votre moule (si besoin).
  7. Verser la préparation dans votre moule à cake.
  8. Parsemer d’amandes effilées (facultatif).
  9. Enfourner environ 40 minutes en bas de votre four (à ajuster selon votre four).

Conseils/astuces :

  • Placer du papier aluminium s’il colore trop.
  • Pour savoir s’il est cuit, planter un cure-dents, il doit ressortir sec.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !


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