Pancakes au skyr

Bonjour mes gourmand(e)s ,

J’avais envie de pancakes pour mes petits déjeuners mais je n’avais pas tous les ingrédients pour ma recette habituelle donc je suis partie sur une base avec du skyr et un peu de poudre d’amandes. Je suis contente du résultat car ils sont délicieux, avec et sans pâte à tartiner.

Quantité :– 8 pancakes
Temps de préparation :– 5 minutes
Temps de cuisson :/
Matériels spécifiques :/

Ce qu’il vous faut :

  • 40 gr de poudre d’amandes
  • 65 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 1 skyr (140 gr)
  • 4 cl de lait
  • 15 gr de sucre
  • 5 gr de levure chimique

Les étapes :

  1. Dans un récipient mélanger les oeufs et le skyr.
  2. Ajouter le lait, mélanger.
  3. Ajouter la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la levure. Mélanger.
  4. Faîtes chauffer une poêle sur feu moyen, verser un peu de pâte. Couvrir puis laisser cuire. Retourner le pancake une fois qu’il se décolle bien.
  5. Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

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