Ma cuisine saine et gourmande

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

J’avais envie de muffins fourrés à la pâte à tartiner pour mes goûters. Je suis partie sur une pâte à tartiner aux spéculoos car j’adore ça. Je les ai trouvé délicieux !

Ce qu’il vous faut :

• 140 gr de farine
• 60 gr de poudre d’amandes
• 2 œufs
• 100 gr de beurre
• 4 cl de lait
• 60 gr de sucre
• 1 cac de levure
• 9 cac de pâte à tartiner spéculoos

Les étapes :

1. Préchauffer votre four à 180
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Laisser de côté.
3. Dans un récipient mélanger la poudre d’amandes, la farine, le sucre et la levure.
4. Ajouter le beurre fondu et les œufs. Mélanger.
5. Ajouter le lait puis mélanger.
6. Beurrer et fariner vos moules à muffins (si besoin), y verser ensuite un peu de pâte. Ajouter 1 cac de pâte à tartiner de spéculoos ou autre puis un peu de pâte à tartiner (bien couvrir)
7. Enfourner environ 22 minutes.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Il y a quelques temps j’ai acheté chez zodio du chocolat inspiration framboises, j’étais curieuse de savoir ce que cela donnait. J’ai réalisé un gâteau au chocolat tout simple que j’ai beaucoup aimé.

Ce qu’il vous faut :

• 250 gr de farine
• 150 gr de chocolat inspiration framboises (valrhona)
• 100 gr de beurre
• 3 œufs
• 5 cl de lait
• 70 gr de sucre
• 9 gr de levure chimique

Les étapes :

1. Préchauffer votre four à 180°.
2. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Laisser refroidir.
3. Dans un récipient mélanger la farine, le sucre et la levure.
4. Ajouter les œufs, le lait et le chocolat, bien mélanger.
5. Beurrer et fariner votre moule puis verser la préparation dans votre moule.
6. Enfourner environ 30 minutes (à adapter selon votre four).

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Une recette de gaufres que j’adore, ultra gourmande ! Elles peuvent très bien se déguster nature ou avec un peu de pâte à tartiner !

Ce qu’il vous faut :

• 250 gr de farine
• 2 œufs
• 50 cl de lait
• 100 gr de beurre doux
• 40 gr de sucre en poudre
• 10 gr de levure chimique
• 1 pincée de sel

Les étapes :

1. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
2. Dans un récipient mélanger la farine, le sucre et la levure.
3. Battre les œufs, les ajouter puis mélanger.
4. Ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant avec un fouet.
5. Ajouter le beurre fondu ainsi que la pincée de sel et mélanger.
6. Laisser reposer au moins 1 heure.
7. Faire chauffer votre gaufrier. Une fois bien chaud verser une louche de pâte. Laisser cuire environ 5 minutes (à adapter selon votre gaufrier).
8. Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

J’avais envie de tester un gâteau au mascarpone, j’ai ajouté quelques pommes car j’aime bien cette association.

Ce qu’il vous faut :

• 250 gr de mascarpone
• 200 gr de farine de blé
• 4 œufs
• 9 cl de lait
• 70 gr de sucre
• 10 gr de levure
• 3 à 4 petites pommes

Les étapes :

1. Préchauffer votre four à 180°.
2. Dans un récipient mélanger le mascarpone avec les œufs.
3. Ajouter le lait, mélanger.
4. Ajouter le sucre, la farine et la levure. Mélanger.
5. Eplucher et couper vos pommes en dés.
6. Les ajouter et mélanger.
7. Verser le mélange dans votre moule.
8. Enfourner environ 50 minutes (à adapter selon votre four)
9. Laisser refroidir avant de démouler.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

Bonjour mes gourmand(e)s

J’avais envie d’un fondant au chocolat, j’ai vu que l’on pouvait en faire avec du lait concentré sucré. J’ai donc testé et j’ai adoré, c’est délicieux !

Ce qu’il vous faut :

• 397 gr de lait concentré sucré
• 170 gr de chocolat noir pâtissier
• 3 oeufs
• 50 gr de beurre doux
• 40 gr de poudre de noisettes

Les étapes :

1. Préchauffer votre four à 180°.
2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Laisser refroidir.
3. Dans un récipient mélanger le lait concentré sucré avec les oeufs.
4. Ajouter la poudre de noisettes, mélanger.
5. Ajouter le chocolat fondu puis mélanger.
6. Dans votre moule à charnière placer du papier sulfurisé, verser ensuite la préparation.
7. Enfourner environ 35 minutes.
8. Laisser refroidir avant de démouler.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !