Pancakes au fromage blanc

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

De temps en temps j’aime me préparer des pancakes pour mes petits – déjeuners. Ici c’est une recette vraiment toute simple avec des ingrédients que l’on a tous dans nos placards. J’aime les manger avec de la pâte à tartiner ou les manger nature c’est pour cela que je rajoute de l’arôme de fleur d’oranger.

Nombre de portions :	– 9 pancakes
Temps de préparation :	5 à 10 minutes
Temps de cuisson :	/
Matériel spécifique :	/

---

Ce qu’il vous faut :

• 120 gr de farine de blé
• 2 oeufs
• 2 fromage blanc 0 % (soit environ 200 gr)
• 5 cl de lait
• 1 cac de vanille liquide (facultatif)
• 25 gr de sucre
• 1 sachet de levure chimique

Les étapes :

1. Dans un récipient mélanger les ingrédients secs.
2. Ajouter ensuite les ingrédients humides et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Faire chauffer votre poêle sur feu doux, puis verser une louche de pâte, recouvrir.
4. Retourner votre pancake une fois que des bulles apparaissent et que le bord soit cuit (il faut qu’il se décolle facilement).
5. Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte

---

Conseils/astuces :

• Cette recette me permet de me faire 2 petits déjeuners. Je les congèle puis les passent quelques minutes au micro-ondes, ça permet de donner du moelleux.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘