Bonjour mes gourmand(e)s 😊
Aujourd’hui je vous propose une pâte à tartiner aux spéculoos et chocolat blanc qui sera parfaite pour tartiner vos brioches, pancakes … mais également dans vos porridges !
Il vous faudra seulement 4 ingrédients pour la réaliser, très peu par rapport à celle du commerce. Elle est également facile et rapide à faire, vous n’avez donc plus aucunes excuses pour ne pas la réaliser vous même.
Nombre de portions : | 1 pot (comme sur la photo) |
Temps de préparation : | 15 minutes |
Temps de cuisson : | 9 à 10 minutes |
Temps de repos : | 1 nuit |
Matériel spécifique : | / |
Ce qu’il vous faut :
- 100 gr de Spéculoos
- 70 gr de chocolat blanc pâtissier
- 10 – 12 cl de lait concentré non sucrée
- 2 cas de sirop d’agave
Les étapes :
- Torréfier les spéculoos environ 9 – 10 mn à 160 ° (T.6)(milieu du four) . A surveiller absolument, si vous les laissez trop longtemps ils risquent de cramer !
- Les sortir du four puis les laisser refroidir quelques minutes. Mixer les ensuite jusqu’à obtenir une poudre.
- Couper grossièrement votre chocolat. Puis chauffer votre lait concentré et le sirop d’agave (environ 1 mn 30 – 2 mn) au micro-ondes, l’ajouter au chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Ajouter ensuite vos spéculoos, mélanger.
- Verser la préparation dans un pot à confiture, puis laisser refroidir.
- Placer ensuite au réfrigérateur une nuit environ avant de déguster. La placer quelques heures va permettre le « durcissement » de la pâte.
Astuces/conseils :
- Je n’ai pas ajouté de sucre à part le sirop d’agave, personnellement je trouve le chocolat blanc assez sucré, c’est une histoire de goût et d’habitude à vous d’en ajouter si besoin.
- Conserver environ 1 à 2 semaines au frais.
Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘
Un avis sur « Pâte à tartiner aux spéculoos et chocolat blanc »