Perles du Japon à la vanille

Bonjour mes gourmand(e)s 😀

J’avais acheté il y a quelques temps déjà des perles du Japon, et je n’ai jamais eu l’occasion de les cuisiner. J’ai réalisé un dessert type riz au lait que j’ai servi avec une confiture de framboises mais vous pouvez l’accompagner de fruits frais ou manger tel quel.

Les perles du Japon (aussi appelée tapioca) sont des petites billes blanches qui vont à la cuisson devenir transparentes. Elles sont assez neutre en goût.

Nombre de portions :3 à 4 pots à yaourts
Temps de préparation :5 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
Matériel spécifique :/


Ce qu’il vous faut :

  • 50 gr de perles du Japon
  • 160 ml de lait de coco en brique
  • 30 cl de lait
  • 20 gr de sucre

Pour la confiture de framboises (facultatif) :

  • 100 gr de framboises surgelées
  • 2 cac de sirop d’agave
  • 2 cac de graines de chia

Les étapes :

Pour la confiture de framboises :

  1. Sortir les framboises 1 heure avant.
  2. Dans un récipient écraser vos framboises puis ajouter le sirop d’agave et les graines de chia.
  3. Laisser reposer quelques minutes.
  1. Dans une casserole faire chauffer le lait de coco et le lait sur feu moyen.
  2. Une fois chaud ajouter les perles du Japon, laisser cuire 20 minutes tout en mélangeant.
  3. Ajouter le sucre.
  4. Une fois cuites servir dans des pots à yaourt ou ramequins.
  5. A conserver au frais

Pour la version au chocolat noir :

  • Lorsque les perles sont bientôt cuites ajouter 50 gr de chocolat noir en morceaux. Une fois le chocolat totalement fondu ajouter la noix de coco râpées puis verser dans des pots à yaourts/ramequins.

Où retrouver les ingrédients/matériels utilisés :

  • Les perles du japon sont à retrouver au rayon maïzena, fécule de votre supermarché.

Perles du japon au chocolat et noix de coco râpé

Régalez vous bande de gourmand(e)s 😘

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Créez votre site Web avec WordPress.com
Commencer
%d blogueurs aiment cette page :