Moelleux amandes et spéculoos

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

J’aime me préparer des petits moelleux pour mes goûters, c’est simple et rapide à faire et je me régale. Cette fois ci j’avais envie de les garnir de pâte à tartiner aux spéculoos mais vous pouvez mettre une autre pâte à tartiner ou ne pas en mettre.

Quantités :– 8 moelleux
Temps de préparation :– 10 minutes
Temps de cuisson :– 30 minutes (selon votre four)
Matériels utilisés :Moule volcan de Guy Demarle (ou autre)

Ce qu’il vous faut :

  • 90 gr de poudre d’amandes
  • 70 gr de farine
  • 90 gr de beurre salé
  • 5 cl de lait
  • 2 œufs
  • 70 gr de sucre
  • 4 gr de levure chimique
  • Pâte à spéculoos Crunchy (ou classique)

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre.
  3. Faire fondre le beurre au micro-ondes puis l’ajouter au mélange précédant ainsi que le lait.
  4. Ajouter la poudre d’amandes, la farine et la levure. Mélanger.
  5. Beurrer et fariner vos moules (si besoin), puis verser y la préparation.
  6. Enfourner environ 30 minutes (ajuster selon votre four).
  7. Laisser refroidir et démouler.
  8. Avec une cuillère à café prendre un peu de pâte à tartiner crunchy, plus placer dans les cavités.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

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