Cookie à la farine d’amandes

Bonjour mes gourmand(e)s ! 😀

J’avais un pot de farine d’amandes dans mes placards à utiliser, j’ai réalisé des cookies avec et c’était plutôt pas mal.

Quantité :– 24 cookies (ou plus)
Temps de préparation :– 10 à 15 minutes
Temps de cuisson :– 12 minutes
Matériels :/

Ce qu’il vous faut :

  • 100 gr de farine d’amandes
  • 120 gr de farine
  • 1 œuf
  • 100 gr de vergeoise brune
  • 40 gr de sucre
  • 140 gr de beurre
  • 70 gr de pépites de chocolat
  • 5 gr de levure chimique

Les étapes :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans un récipient mélanger les poudres.
  3. Ajouter le beurre mou et l’oeuf. Commencer à mélanger avec une cuillère en bois puis à la main.
  4. Incorporer les pépites de chocolat.
  5. Former une boule.
  6. Placer au frais pendant 30 minutes.
  7. Placer du papier cuisson sur une plaque allant au four.
  8. Prélever des bouts de pâte, les placer sur le papier cuisson en les espaçant. Les aplatir légèrement.
  9. Enfourner 12 minutes.

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

Cake amandes

Bonjour mes gourmand(e)s !

J’avais envie d’un cake aux amandes pour mes petits déjeuners, c’est simple mais pour le matin c’est parfait !

Quantité :– Environ 14 parts
Temps de préparation :– Entre 5 à 10 minutes
Temps de cuisson :– 40 minutes
Matériel(s) spécifique :– Moule à cake de 30 cm

Ce qu’il vous faut :

  • 90 gr de farine de blé
  • 130 gr de poudre d’amandes
  • 4 œufs
  • 110 gr de beurre doux
  • 4 cl de lait
  • 80 gr de sucre
  • 1 cac d’arôme d’amande amère
  • 10 gr de levure chimique
  • une poignée d’amandes effilées (facultatif)

Les étapes :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un récipient mélanger les poudres.
  3. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  4. L’ajouter aux poudres ainsi que les oeufs et le lait puis mélanger.
  5. Ajouter l’arôme d’amande amère, mélanger.
  6. Beurrer et fariner votre moule (si besoin).
  7. Verser la préparation dans votre moule à cake.
  8. Parsemer d’amandes effilées (facultatif).
  9. Enfourner environ 40 minutes en bas de votre four (à ajuster selon votre four).

Conseils/astuces :

  • Placer du papier aluminium s’il colore trop.
  • Pour savoir s’il est cuit, planter un cure-dents, il doit ressortir sec.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

Biscuits aux oreo

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Il me restait un peu de brisure d’oreo après avoir fait quelques recettes avec. Pour les finir, j’ai réalisé ces biscuits. Je les ai trouvés délicieux !

Pour la brisure d’oreo, je la trouve dans un magasin spécialisé mais vous pouvez la trouver sur internet.

Quantité :– 24 biscuits
Temps de préparation :– Entre 5 à 10 minutes
Temps de cuisson :– 13 minutes
Matériel spécifique :/

Ce qu’il vous faut :

  • 105 gr de poudre d’amandes
  • 130 gr de farine de blé
  • 120 gr de beurre doux mou (le sortir quelques minutes avant)
  • 1 oeuf
  • 60 gr de sucre
  • 80 gr de brisure d’oreo
  • 4 gr de levure chimique

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un récipient mélanger la poudre d’amandes, la farine, le sucre et la levure.
  3. Ajouter l’oeuf et le beurre mou coupé en dés. Commencer à mélanger à la cuillère puis à la main afin de réaliser une boule.
  4. Ajouter la brisure d’oreo, mélanger à la main.
  5. Sur une plaque allant au four placer du papier sulfurisé.
  6. Faire des boules de pâte puis les aplatir un peu avec la paume de la main.
  7. Enfourner 13 minutes.
  8. Les sortir du four. A l’aide d’une spatule les placer sur une grille de refroidissement.
  9. A conserver dans une boîte hermétique

Régalez vous bande de gourmand(e)s ! 😘

Moelleux au citron et aux framboises

Bonjour mes gourmand(e)s 😀

Il y a quelque temps j’avais testé un moelleux amandes et framboises, j’avais adoré. J’ai voulu tester une version au citron, la recette change un peu mais j’ai également beaucoup aimé.

Quantités :– 5 à 6 parts
Temps de préparation :– entre 5 et 10 minutes
Temps de cuisson :– 40 minutes
Matériel spécifique :– Moule de 18 cm

Ce qu’il vous faut :

  • 100 gr de farine
  • 50 gr de poudre d’amandes
  • 80 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 5 gr de levure
  • 1 citron + 1/2 citron
  • 100 gr de framboises surgelées
  • 1 poignée d’amandes effilées (facultatif)

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un récipient mélanger la farine avec la levure et la poudre d’amandes.
  3. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  4. Presser vos citrons. L’ajouter aux poudres ainsi que le beurre fondu et les œufs. Mélanger.
  5. Ajouter les framboises, mélanger rapidement.
  6. Verser dans votre moule, étaler un peu votre préparation.
  7. Parsemer d’un peu d’amandes effilées.
  8. Enfourner environ 40 minutes (à ajuster selon votre four).

Régalez vous bande de gourmand(e)s !😘

Muffins au chocolat au lait

Bonjour mes gourmand(e)s 😀

Je vous propose une recette toute simple de muffins au chocolat au lait, parfait pour le goûter.

Quantité :– 12 muffins
Temps de préparation :– 10 à 15 minutes
Temps de cuisson :– 25 minutes
Matériel utilisé :– Moule à muffins

Ce qu’il vous faut :

  • 70 gr de farine de blé
  • 90 gr de poudre d’amandes
  • 100 gr de chocolat au lait
  • 2 œufs
  • 90 gr de beurre
  • 70 gr de sucre
  • 1 cac de levure chimique

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Faire fondre votre beurre avec votre chocolat au micro-ondes. Laisser de côté.
  3. Dans un récipient mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la levure.
  4. Ajouter les œufs et le chocolat/beurre, mélanger.
  5. Verser dans vos moules à muffins.
  6. Enfourner environ 25 minutes (à ajuster selon votre four).

Astuces/conseils :

  • Pour savoir s’ils sont cuits, planter un cure-dent. Il doit ressortir sec.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

Banana bread marbré

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Je vous propose une recette simple de Banana Bread marbré que je me suis préparé pour mes petits déjeuners.

Quantité :– 14 parts
Temps de préparation :– 15 minutes
Temps de cuisson :– 1 heure
Matériel utilisé :– Moule à cake

Ce qu’il vous faut :

  • 3 bananes
  • 200 gr de farine
  • 3 œufs
  • 3 cl de lait
  • 90 gr de beurre
  • 70 gr de sucre
  • 2 cac de chocolat en poudre Van Houten
  • 6 gr de levure chimique

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un récipient écraser 2 bananes.
  3. Ajouter les œufs et le lait puis mélanger.
  4. Faire fondre le beurre au micro-ondes, l’ajouter et mélanger.
  5. Ajouter le sucre, mélanger.
  6. Ajouter la farine et la levure puis mélanger.
  7. Séparer votre pâte en deux.
  8. Dans l’une mettre le chocolat en poudre. Mélanger.
  9. Beurrer et fariner un moule à cake.
  10. Verser les pâte en alternant couche nature et couche chocolat.
  11. Couper la dernière banane en deux, dans la longueur et la placer.
  12. Enfourner environ 1 heure. (à ajuster selon votre four)

Régalez vous bande de gourmand(e)s 😘!

Mini moelleux amandes et pépites de chocolat

Bonjour mes gourmand(e)s,

J’avais envie de réaliser des petits moelleux aux pépites de chocolat pour mes goûter. Parfait pour accompagner mon café 😊

Quantité :– 9
Temps de préparation :– 10 minutes
Temps de cuisson :– 22 minutes
Matériel spécifique :– Moule coquilles St Jacques

Ce qu’il vous faut :

  • 80 gr de poudre d’amandes
  • 40 gr de farine
  • 1 œuf
  • 2 cl d’huile d’olive
  • 7 cl de lait
  • 60 gr de sucre
  • 50 gr de pépites de chocolat noir
  • 5 gr de levure

Les étapes :

  1. Préchauffer le four à 170°
  2. Dans un récipient mélanger la poudre d’amandes, la farine, le sucre et la levure.
  3. Ajouter le lait, l’œuf et l’huile d’olive, mélanger.
  4. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.
  5. Verser la préparation dans le moule.
  6. Placer un tapis de cuisson sur le moule.
  7. Enfourner environ 22 minutes (à ajuster selon votre four).
  8. Laisser refroidir avant de démouler.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

Moelleux amandes et aux framboises

Bonjour mes gourmand(e)s 😀

J’avais envie de me préparer un gâteau amandes et framboises pour mes petits déjeuners, je l’ai réalisé avec ce que j’avais dans mes placards. Et franchement j’ai adoré, il est délicieux 😍

Quantité :– 5 à 6 petites parts
Temps de préparation :– 10 minutes
Temps de cuisson :– 50 minutes
Matériel spécifique :– moule de 18 cm (Guy Demarle)

Ce qu’il vous faut :

  • 100 gr de poudre d’amandes
  • 50 gr de farine
  • 2 œufs
  • 5 cl de lait
  • 70 gr de beurre
  • 70 gr de sucre
  • 150 gr de framboises surgelées
  • 5 gr de levure

Les étapes :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un récipient mélanger la poudre d’amandes, la farine, le sucre et la levure.
  3. Ajouter les œufs et le lait, mélanger.
  4. Faire fondre le beurre au micro-ondes, l’ajouter et mélanger.
  5. Ajouter les framboises, mélanger.
  6. Verser la préparation dans votre moule (beurrer et fariner si besoin), parsemer d’un peu d’amandes effilées.
  7. Enfourner environ 50 minutes (à la mi-cuisson placer du papier aluminium pour qu’il ne colore pas trop.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

Moelleux aux noisettes

Bonjour mes gourmand(e)s 😊

Depuis un moment je vois passer sur les réseaux sociaux la pâte à tartiner façon Kinder Bueno, j’avais envie de tester une préparation avec. Je suis partie sur des moelleux aux noisettes. L’association des deux était vraiment très bonne.

La recette de pâte à tartiner n’est pas de moi mais de Christell17

Quantité :– 10 moelleux
Temps de préparation :– 15 minutes
Temps de cuisson :– 20 minutes
Matériels spécifique :– Moule volcan (Guy Demarle)

Ce qu’il vous faut :

Pour les moelleux :

  • 120 gr de poudre de noisettes
  • 80 gr de farine de blé
  • 2 œufs
  • 100 gr de beurre
  • 5 cl de lait
  • 80 gr de sucre
  • 4 gr de levure chimique

Pour la pâte à tartiner façon Kinder bueno : (recette de Christell17)

  • 275 g de noisettes (sans peau)
  • 150 g de chocolat blanc
  • 3 cs d’huile de noisettes (ou neutre)

Les étapes :

Pour la pâte à tartiner : (recette de Christell17)

  1. Torréfier les noisettes pendant 10 minutes à 180°.
  2. Laisser refroidir.
  3. Dans un mixeur placer les noisettes et l’huile. Mixer jusqu’à obtenir une purée.
  4. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.
  5. L’ajouter à la purée puis mixer rapidement le temps de mélanger.
  6. Verser dans un pot hermétique.

Pour les moelleux :

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un récipient mélanger la poudre de noisettes, la farine, le sucre et la levure.
  3. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  4. Ajouter le lait et les œufs aux poudres, mélanger.
  5. Ajouter le beurre fondu, mélanger.
  6. Enfourner environ 20 minutes (à ajuster selon votre four).
  7. Laisser refroidir avant de démouler.
  8. Une fois refroidi verser dans les cavités la pâte à tartiner.

Conseils/astuces :

  • Vous pouvez les congeler.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

Mini moelleux au chocolat

Bonjour mes gourmand(e)s,

J’avais envie de me préparer pour mes goûters des petits moelleux tout simple au chocolat, ils étaient délicieux !

Quantité :– 13
Temps de préparation :– 10 à 15 minutes
Temps de cuisson :– 17 minutes
Matériel spécifique :– Moule coquilles St Jacques (ou autre)

Ce qu’il vous faut :

  • 90 gr de farine
  • 60 gr de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • 60 gr de beurre salé
  • 8 cl de lait
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 70 gr de chocolat noir 70% de cacao
  • 3 gr de levure

Les étapes :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Faire fondre au micro-ondes le beurre avec le chocolat.
  3. Dans un récipient mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre et la levure chimique.
  4. Ajouter le lait, les œufs. Mélanger.
  5. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
  6. Enfourner environ 17 minutes (à ajuster selon votre four).

Astuces/conseils :

  • Je sucre peu mes préparations, si besoin en rajouter un peu.

Régalez vous bande de gourmand(e)s !

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